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2021年高考最后一个月饮食吃什么补脑?

时间: admin 高考饮食

  一、最补脑的食物排名

  1、鸡蛋

  鸡蛋被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,能够促进大脑发育,增加记忆力,所以,处于青春期的学生每天吃一个鸡蛋,非常有必要。

  2、核桃

  核桃因其富含不饱和脂肪酸,素来被公认为中国传统的健脑益智食品,核桃中含有丰富的维生素B和E,可以防止细胞老化,增加记忆力及延缓衰老。每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

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  3、牛奶

  牛奶中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及人体所需要的微量元素,牛奶中的钙元素能够很容易被人体吸收,而钙元素是大脑代谢不可缺少的成分。除此之外,牛奶中含有的维生素B1对脑细胞也有很好的作用。

  4、豆制类

  豆类食品以及产品,带有人的大脑需要的优质蛋白和8种必须氨基酸,这种物质都有利于提高心脑血管的功能。此外,还带有大豆卵磷脂、丰富多彩的维他命以及他矿物,非常合适于头脑工作人员。

  5、鱼类

  鱼肉是蛋白质的重要来源,而且鱼肉很容易被人体吸收,鱼肉还能供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,可有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。

  二、高考前吃什么补脑

  1、南瓜

  南瓜是我们百姓餐桌上的常见一种食材,香甜软糯,营养丰富,它是p-胡萝卜素的极佳来源,维生素A含量胜过绿色蔬菜,多吃它具有清心醒脑的功效,适合神经衰弱、记忆力减退的人食用。

  2、深海鱼

  深海鱼是促进智力发育的首选食物之一,鱼头中含有很多的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,多吃可以帮助我们增强记忆力、思维和分析能力,并且控制细胞的退化,延缓衰老。

  3、花生

  花生含有丰富的卵磷脂,它是神经系统所需的重要物质,经常食用花生可以改善人体血液循环,还可以增强记忆能力,延缓衰老,所以,花生是名副其实的“长生果”。

  4、水果蔬菜

  考生应保持摄入富含维生素C的蔬菜和水果,VC有助于提高大脑对氧的利用,让大脑保持兴奋,避免出现反应迟钝等现象;同时VC还能提高人体免疫力,预防一些疾病的发生;蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能,防止突发胃肠道疾病,影响考生考前状态。

  5、粗杂粮

  考前学生的主食应以粗杂粮为主。它们富含B族维生素,能提高食欲,保证营养摄入均衡;同时粗杂粮的升糖系数较慢,考生考前的生理状态容易出现波动,粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始,考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。


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